| Печень говяжья (Тушение) | 390 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 98 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь (Пассерование) | 62 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 15 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 23 г |
| Тыква (Запекание) | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.5% | 576 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5061.5 мкг | 900 мкг | 562.4% | 402.6% | 18 г |
| Ретинол | 5.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.054 мг | 5 мг | 41.1% | 29.4% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.318 мг | 1.8 мг | 73.2% | 52.4% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 383.33 мг | 500 мг | 76.7% | 54.9% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.117 мг | 5 мг | 82.3% | 58.9% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 15% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.798 мкг | 400 мкг | 25.2% | 18% | 397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.199 мкг | 3 мкг | 1240% | 887.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 10.2% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.1% | 1179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.827 мг | 15 мг | 12.2% | 8.7% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 62.613 мкг | 50 мкг | 125.2% | 89.6% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5808 мг | 20 мг | 42.9% | 30.7% | 233 г |
| Ниацин | 5.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.96 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Кальций, Ca | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3675 г |
| Кремний, Si | 8.45 мг | 30 мг | 28.2% | 20.2% | 355 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1594 г |
| Натрий, Na | 77.19 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.2% | 1684 г |
| Сера, S | 176.62 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.7% | 566 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 21.6% | 331 г |
| Хлор, Cl | 86.96 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.916 мг | 18 мг | 27.3% | 19.5% | 366 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 14.433 мкг | 10 мкг | 144.3% | 103.3% | 69 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 9% | 794 г |
| Медь, Cu | 2451.76 мкг | 1000 мкг | 245.2% | 175.5% | 41 г |
| Молибден, Mo | 68.672 мкг | 70 мкг | 98.1% | 70.2% | 102 г |
| Никель, Ni | 39.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.527 мкг | 55 мкг | 37.3% | 26.7% | 268 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 166.67 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Хром, Cr | 20.32 мкг | 50 мкг | 40.6% | 29.1% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.4634 мг | 12 мг | 28.9% | 20.7% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.379 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени 21.12 составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».