| Печень говяжья (Жарка) | 305 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 69 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 83 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 59 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 60 г |
| Отруби пшеничные | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль морская йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.1% | 547 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.9% | 1806 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.5% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4826.2 мкг | 900 мкг | 536.2% | 383.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.392 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.573 мг | 5 мг | 51.5% | 36.9% | 194 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.284 мг | 1.8 мг | 71.3% | 51% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 454.02 мг | 500 мг | 90.8% | 65% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.757 мг | 5 мг | 95.1% | 68.1% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 21% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.687 мкг | 400 мкг | 41.2% | 29.5% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.001 мкг | 3 мкг | 1300% | 930.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.6% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.295 мг | 15 мг | 8.6% | 6.2% | 1158 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 66.88 мкг | 50 мкг | 133.8% | 95.8% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2448 мг | 20 мг | 51.2% | 36.6% | 195 г |
| Ниацин | 6.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.31 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.2% | 995 г |
| Кальций, Ca | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Магний, Mg | 36.4 мг | 400 мг | 9.1% | 6.5% | 1099 г |
| Натрий, Na | 313.66 мг | 1300 мг | 24.1% | 17.3% | 414 г |
| Сера, S | 200.39 мг | 1000 мг | 20% | 14.3% | 499 г |
| Фосфор, P | 286.2 мг | 800 мг | 35.8% | 25.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 472.47 мг | 2300 мг | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.53 мг | 18 мг | 30.7% | 22% | 325 г |
| Йод, I | 32.65 мкг | 150 мкг | 21.8% | 15.6% | 459 г |
| Кобальт, Co | 15.586 мкг | 10 мкг | 155.9% | 111.6% | 64 г |
| Литий, Li | 1.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5763 мг | 2 мг | 28.8% | 20.6% | 347 г |
| Медь, Cu | 2545.89 мкг | 1000 мкг | 254.6% | 182.2% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.945 мкг | 70 мкг | 107.1% | 76.7% | 93 г |
| Никель, Ni | 44.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.653 мкг | 55 мкг | 55.7% | 39.9% | 179 г |
| Фтор, F | 160.78 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.9% | 2488 г |
| Хром, Cr | 21.56 мкг | 50 мкг | 43.1% | 30.9% | 232 г |
| Цинк, Zn | 3.7797 мг | 12 мг | 31.5% | 22.5% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные 19.06. составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».