| Брокколи | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.1% | 1810 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.3% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 22.2% | 417 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 482.5 мкг | 900 мкг | 53.6% | 49.7% | 187 г |
| Ретинол | 0.482 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.1% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 14.2% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 13% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.25 мкг | 400 мкг | 20.8% | 19.3% | 480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 116.5 мг | 90 мг | 129.4% | 119.9% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.68 мг | 15 мг | 11.2% | 10.4% | 893 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 127 мкг | 120 мкг | 105.8% | 98.1% | 94 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6339 мг | 20 мг | 8.2% | 7.6% | 1224 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.5 мг | 2500 мг | 19.3% | 17.9% | 518 г |
| Кальций, Ca | 74.25 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.9% | 1347 г |
| Магний, Mg | 33.25 мг | 400 мг | 8.3% | 7.7% | 1203 г |
| Натрий, Na | 43.25 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.1% | 3006 г |
| Сера, S | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 13% | 717 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 6.9% | 1350 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 23.2% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.3775 мг | 2 мг | 18.9% | 17.5% | 530 г |
| Медь, Cu | 106.25 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.8% | 941 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.125 мкг | 55 мкг | 5.7% | 5.3% | 1760 г |
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25806 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.9375 мг | 12 мг | 7.8% | 7.2% | 1280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.345 г | min 16.8 г | 19.9% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из броколи составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».