| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 80 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 15 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 12 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 2 г |
| Перец черный молотый | 0.2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 8 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8.9% | 528 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.4% | 500 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2.8% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 1.6% | 2971 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 56.38 мг | 500 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 7.8% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.132 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.186 мкг | 3 мкг | 72.9% | 34.4% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.349 мг | 15 мг | 15.7% | 7.4% | 639 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1629 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6151 мг | 20 мг | 18.1% | 8.5% | 553 г |
| Ниацин | 3.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.17 мг | 2500 мг | 11% | 5.2% | 912 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10490 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1668 г |
| Натрий, Na | 109.59 мг | 1300 мг | 8.4% | 4% | 1186 г |
| Сера, S | 178.2 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.4% | 561 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 8.2% | 575 г |
| Хлор, Cl | 57.59 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 3994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1571 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 5.646 мкг | 10 мкг | 56.5% | 26.7% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2033 г |
| Медь, Cu | 149.81 мкг | 1000 мкг | 15% | 7.1% | 668 г |
| Молибден, Mo | 9.714 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.6% | 721 г |
| Никель, Ni | 6.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.649 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.54 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7761 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6% | 780 г |
| Цинк, Zn | 2.4951 мг | 12 мг | 20.8% | 9.8% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 211,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».