| Маруля | 40 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 0.9% | 9500 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 18.4% | 444 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 2.1% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.5% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 6% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.575 мг | 15 мг | 10.5% | 8.6% | 952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 7% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1875 мг | 20 мг | 0.9% | 0.7% | 10667 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.5 мг | 2500 мг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9407 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Натрий, Na | 11.37 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11434 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 2% | 4211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 1.6% | 4959 г |
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.363 г | min 16.8 г | 49.8% | 40.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».