| Картофель | 270 г |
| Щавель, сырой | 200 г |
| Пастрома | 150 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Томаты красные, спелые, сырые | 200 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 11 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.6% | 2533 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.6% | 3294 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 6.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.9% | 2222 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2517 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 12.1% | 1807 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 5.9% | 3704 г |
| Ликопин | 972.7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.759 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.7% | 5918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.1% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.29 мг | 90 мг | 12.5% | 27.4% | 797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 6.4% | 3480 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 24.8% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1049 мг | 20 мг | 5.5% | 12.1% | 1810 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.85 мг | 2500 мг | 7.6% | 16.7% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.2% | 5288 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 11.2% | 1965 г |
| Натрий, Na | 85.8 мг | 1300 мг | 6.6% | 14.5% | 1515 г |
| Сера, S | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8230 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 12.1% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 12.26 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 18760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 8.6% | 2594 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 25% | 877 г |
| Литий, Li | 10.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 13.4% | 1627 г |
| Медь, Cu | 70.92 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 15.6% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 1.125 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.5% | 6222 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.064 мкг | 55 мкг | 3.8% | 8.3% | 2665 г |
| Фтор, F | 109.39 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 5.9% | 3657 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 7.2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.2554 мг | 12 мг | 2.1% | 4.6% | 4699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со щавелем составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».