Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с тыквенными семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с тыквенными семечками

Вода 500 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тыквенными семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.7% 1949 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.8% 2333 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6.9% 1647 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.8% 714 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В4, холин 2.14 мг 500 мг 0.4% 0.5% 23364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.391 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5769 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.194 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8388 мг 20 мг 9.2% 10.4% 1088 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.85 мг 2500 мг 4.6% 5.2% 2196 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 1.1% 10428 г
Кремний, Si 18.779 мг 30 мг 62.6% 70.6% 160 г
Магний, Mg 66.34 мг 400 мг 16.6% 18.7% 603 г
Натрий, Na 1.62 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 80247 г
Сера, S 21.17 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4724 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 15.4% 730 г
Хлор, Cl 8.73 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26346 г
Микроэлементы
Бор, B 81.1 мкг ~
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 11.4% 987 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19481 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 8.1% 1391 г
Марганец, Mn 0.5174 мг 2 мг 25.9% 29.2% 387 г
Медь, Cu 194.51 мкг 1000 мкг 19.5% 22% 514 г
Молибден, Mo 7.975 мкг 70 мкг 11.4% 12.9% 878 г
Никель, Ni 2.342 мкг ~
Селен, Se 2.244 мкг 55 мкг 4.1% 4.6% 2451 г
Титан, Ti 7.65 мкг ~
Фтор, F 82.61 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4842 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5376 г
Цинк, Zn 0.7408 мг 12 мг 6.2% 7% 1620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.948 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с тыквенными семечками составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».