Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные кабачки

Кабачок (Жарка) 1100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 96 г
Масло подсолнечное 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.5% 3800 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.5% 421 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.2% 1780 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13433 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 22.088 мкг 400 мкг 5.5% 3.1% 1811 г
Витамин C, аскорбиновая 9.72 мг 90 мг 10.8% 6.1% 926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.926 мг 15 мг 39.5% 22.4% 253 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин РР, НЭ 1.2784 мг 20 мг 6.4% 3.6% 1564 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.9 мг 2500 мг 12.1% 6.8% 825 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4746 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6369 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Натрий, Na 2.82 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 46099 г
Сера, S 8.25 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12121 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 1.7% 3306 г
Хлор, Cl 2.36 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 97458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.7 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2946 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2981 г
Медь, Cu 11.78 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8489 г
Молибден, Mo 1.472 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4755 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 0.707 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7779 г
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 2.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 154440 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Цинк, Zn 0.0825 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.037 г min 16.8 г 18.1% 10.2%
18:1 Олеиновая (ud) 3.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.631 г от 11.2 до 20.6 г 68.1% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.631 г ~

Энергетическая ценность Жареные кабачки составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».