Картофель (Жарка) | 1000 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Сметана 20,0% жирности | 65 г |
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 65 г |
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 40 г |
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
Вода | 200 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.2% | 1018 г |
Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 5.8% | 1441 г |
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.6% | 3237 г |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.5% | 1546 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2368 г |
Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5441 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5.6% | 1497 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 12.5% | 673 г |
Витамин В9, фолаты | 9.012 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4439 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 10.3% | 811 г |
Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.726 мг | 15 мг | 11.5% | 9.7% | 869 г |
Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9634 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.8352 мг | 20 мг | 9.2% | 7.7% | 1090 г |
Ниацин | 1.205 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 457.15 мг | 2500 мг | 18.3% | 15.4% | 547 г |
Кальций, Ca | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3592 г |
Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1941 г |
Натрий, Na | 195.33 мг | 1300 мг | 15% | 12.6% | 666 г |
Сера, S | 35.03 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2855 г |
Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 6.1% | 1365 г |
Хлор, Cl | 348.21 мг | 2300 мг | 15.1% | 12.7% | 661 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 826.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 110 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 142.58 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3% | 2809 г |
Кобальт, Co | 4.906 мкг | 10 мкг | 49.1% | 41.3% | 204 г |
Литий, Li | 73.684 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 7.9% | 1060 г |
Медь, Cu | 138.92 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11.7% | 720 г |
Молибден, Mo | 8.493 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.2% | 824 г |
Никель, Ni | 4.785 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 478.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13382 г |
Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 49.09 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8148 г |
Хром, Cr | 9.69 мкг | 50 мкг | 19.4% | 16.3% | 516 г |
Цинк, Zn | 0.3897 мг | 12 мг | 3.2% | 2.7% | 3079 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 13.495 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
Валин | 0.117 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
Лизин | 0.129 г | ~ | |||
Метионин | 0.025 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
Треонин | 0.093 г | ~ | |||
Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.122 г | ~ | |||
Аланин | 0.093 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
Глицин | 0.096 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
Пролин | 0.088 г | ~ | |||
Серин | 0.122 г | ~ | |||
Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 5.72 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.353 г | min 16.8 г | 14% | 11.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.336 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.183 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
18:2 прочие изомеры | 0.008 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.099 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».