Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

молоко яица соль

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.7% 760 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.4% 403 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.5 мкг 900 мкг 22.5% 13.1% 444 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 11.8% 492 г
Витамин В4, холин 190.15 мг 500 мг 38% 22% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 11.4% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.439 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6212 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 7.6% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 9.7% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.702 мг 15 мг 18% 10.4% 555 г
Витамин Н, биотин 15.303 мкг 50 мкг 30.6% 17.7% 327 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9545 мг 20 мг 14.8% 8.6% 677 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.97 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1749 г
Кальций, Ca 74.08 мг 1000 мг 7.4% 4.3% 1350 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3140 г
Натрий, Na 309.65 мг 1300 мг 23.8% 13.8% 420 г
Сера, S 134.24 мг 1000 мг 13.4% 7.8% 745 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 12.2% 474 г
Хлор, Cl 444.9 мг 2300 мг 19.3% 11.2% 517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 6.2% 931 г
Йод, I 17.42 мкг 150 мкг 11.6% 6.7% 861 г
Кобальт, Co 7.879 мкг 10 мкг 78.8% 45.7% 127 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8163 г
Медь, Cu 67.28 мкг 1000 мкг 6.7% 3.9% 1486 г
Молибден, Mo 6.364 мкг 70 мкг 9.1% 5.3% 1100 г
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Селен, Se 24.268 мкг 55 мкг 44.1% 25.6% 227 г
Фтор, F 46.72 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8562 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 4.1% 1412 г
Цинк, Zn 0.9449 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 434.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.977 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.24 г min 16.8 г 31.2% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.997 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».