Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с куриным филе

Куриная грудка (филе) 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 200 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13% 559 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.1% 1436 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4% 1810 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.8% 741 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.2% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.2 мкг 900 мкг 25.6% 18.6% 391 г
бета Каротин 1.381 мг 5 мг 27.6% 20% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.985 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5009 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.283 мг 15 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.1997 мг 20 мг 26% 18.8% 385 г
Ниацин 5.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.39 мг 2500 мг 10% 7.2% 1002 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6653 г
Кремний, Si 14.701 мг 30 мг 49% 35.5% 204 г
Магний, Mg 82.51 мг 400 мг 20.6% 14.9% 485 г
Натрий, Na 31.93 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 4071 г
Сера, S 23.84 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4195 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 13.1% 551 г
Хлор, Cl 46.28 мг 2300 мг 2% 1.4% 4970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 8.2% 887 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Кобальт, Co 5.523 мкг 10 мкг 55.2% 40% 181 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.3206 мг 2 мг 16% 11.6% 624 г
Медь, Cu 168.18 мкг 1000 мкг 16.8% 12.2% 595 г
Молибден, Mo 11.567 мкг 70 мкг 16.5% 12% 605 г
Никель, Ni 2.196 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 1.518 мкг 55 мкг 2.8% 2% 3623 г
Титан, Ti 5.99 мкг ~
Фтор, F 88.07 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4542 г
Хром, Cr 13.07 мкг 50 мкг 26.1% 18.9% 383 г
Цинк, Zn 1.1065 мг 12 мг 9.2% 6.7% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.108 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.386 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.835 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.762 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриным филе составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».