Мой здоровый рацион

Рецепт Фесенджун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фесенджун

Курица отварная, по 2-4 (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Орех грецкий (Припускание) 30 г
Кунжут, семя (Жарка) 10 г
Масло подсолнечное 22 г
Сироп, гранатовый 130 г
Вода 350 г
Сахар песок 84 г
Панировочные сухари 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фесенджун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.8% 1689 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.6% 615 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 6% 774 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13846 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.472 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6180 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 5.4% 869 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.014 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3855 мг 20 мг 11.9% 5.6% 838 г
Ниацин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.31 мг 2500 мг 2.9% 1.4% 3410 г
Кальций, Ca 35.99 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2779 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2257 г
Натрий, Na 54.92 мг 1300 мг 4.2% 2% 2367 г
Сера, S 11.65 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8584 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 3.1% 1509 г
Хлор, Cl 4.41 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 1.8% 2594 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 3.9% 1195 г
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1627 г
Медь, Cu 42.12 мкг 1000 мкг 4.2% 2% 2374 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.656 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8384 г
Фтор, F 88.56 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4517 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 0.2475 мг 12 мг 2.1% 1% 4848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.098 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.797 г min 16.8 г 10.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.216 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.33 г ~

Энергетическая ценность Фесенджун составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».