| Говядина, вырезка (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| лечо дом конс. | 200 г |
| Картофель (Тушение) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 16.6% | 704 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4% | 2947 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 38.59 мг | 500 мг | 7.7% | 9% | 1296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 8.9% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 14% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.647 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.474 мкг | 3 мкг | 49.1% | 57.4% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 4% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 1.801 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.2% | 2776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4032 мг | 20 мг | 17% | 19.9% | 588 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.16 мг | 2500 мг | 14.8% | 17.3% | 677 г |
| Кальций, Ca | 9.98 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10020 г |
| Кремний, Si | 17.224 мг | 30 мг | 57.4% | 67.1% | 174 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 6.3% | 1846 г |
| Натрий, Na | 28.16 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.6% | 4616 г |
| Сера, S | 127.84 мг | 1000 мг | 12.8% | 15% | 782 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 18.4% | 638 г |
| Хлор, Cl | 50.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.575 мг | 18 мг | 8.8% | 10.3% | 1143 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 5.358 мкг | 10 мкг | 53.6% | 62.7% | 187 г |
| Литий, Li | 26.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.8% | 2439 г |
| Медь, Cu | 143.71 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 16.8% | 696 г |
| Молибден, Mo | 8.312 мкг | 70 мкг | 11.9% | 13.9% | 842 г |
| Никель, Ni | 5.937 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.51 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9636 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 17.3% | 674 г |
| Цинк, Zn | 1.795 мг | 12 мг | 15% | 17.5% | 669 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина туш составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».