| Капуста цветная | 230 г |
| Лук репчатый | 27 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Масло оливковое | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 14.3% | 487 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 53.12 мг | 500 мг | 10.6% | 7.4% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 15% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.132 мкг | 400 мкг | 7% | 4.9% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.25 мг | 90 мг | 92.5% | 64.6% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.617 мг | 15 мг | 10.8% | 7.5% | 928 г |
| Витамин Н, биотин | 1.875 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 10.9% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2787 мг | 20 мг | 6.4% | 4.5% | 1564 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.26 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 42.95 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2328 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1773 г |
| Натрий, Na | 601.97 мг | 1300 мг | 46.3% | 32.3% | 216 г |
| Сера, S | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8584 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 6.1% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 912.87 мг | 2300 мг | 39.7% | 27.7% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.856 мг | 18 мг | 10.3% | 7.2% | 970 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.3% | 951 г |
| Марганец, Mn | 0.2298 мг | 2 мг | 11.5% | 8% | 870 г |
| Медь, Cu | 67.48 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.7% | 1482 г |
| Молибден, Mo | 1.675 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.7% | 4179 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.917 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5998 г |
| Фтор, F | 5.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73801 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.4681 мг | 12 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.471 г | min 16.8 г | 44.5% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ |
Энергетическая ценность рис из цветной капусты составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».