| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 16.1% | 731 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.3% | 2240 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.3 мкг | 900 мкг | 15% | 17.6% | 665 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 19.7% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 14.6% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 40.06 мг | 500 мг | 8% | 9.4% | 1248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 8.1% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 15.7% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.419 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.4% | 2172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 7.8% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.14 мг | 90 мг | 16.8% | 19.7% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.5% | 4785 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.209 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 56.5% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0844 мг | 20 мг | 15.4% | 18.1% | 648 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.29 мг | 2500 мг | 12.5% | 14.7% | 803 г |
| Кальций, Ca | 56.84 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.7% | 1759 г |
| Кремний, Si | 42.133 мг | 30 мг | 140.4% | 165% | 71 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 6.3% | 1860 г |
| Натрий, Na | 177.77 мг | 1300 мг | 13.7% | 16.1% | 731 г |
| Сера, S | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2604 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 15.2% | 774 г |
| Хлор, Cl | 258.58 мг | 2300 мг | 11.2% | 13.2% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 5.5% | 2151 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 3.188 мкг | 10 мкг | 31.9% | 37.5% | 314 г |
| Литий, Li | 0.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 10.6% | 1106 г |
| Медь, Cu | 106.3 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12.5% | 941 г |
| Молибден, Mo | 9.359 мкг | 70 мкг | 13.4% | 15.7% | 748 г |
| Никель, Ni | 12.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.445 мкг | 55 мкг | 26.3% | 30.9% | 381 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24707 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 1.5041 мг | 12 мг | 12.5% | 14.7% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».