| Перец сладкий красный (Жарка) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 620 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.6% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.4% | 2947 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23% | 952 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.2 мкг | 900 мкг | 53% | 116% | 189 г |
| бета Каротин | 2.886 мг | 5 мг | 57.7% | 126.3% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 3.3% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 13.6% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 32.2% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.316 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.6% | 4810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 97.25 мг | 90 мг | 108.1% | 236.5% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 21.2% | 1034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.6% | 8130 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 13.3% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9473 мг | 20 мг | 4.7% | 10.3% | 2111 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.98 мг | 2500 мг | 9.4% | 20.6% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.5% | 6105 г |
| Кремний, Si | 13.162 мг | 30 мг | 43.9% | 96.1% | 228 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 9.6% | 2294 г |
| Натрий, Na | 5.31 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 24482 г |
| Сера, S | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 4.4% | 4990 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 8.8% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 40.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.7% | 5716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 10.1% | 2192 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.9% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 4.526 мкг | 10 мкг | 45.3% | 99.1% | 221 г |
| Литий, Li | 39.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 15.5% | 1400 г |
| Медь, Cu | 117.71 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 25.8% | 850 г |
| Молибден, Mo | 6.687 мкг | 70 мкг | 9.6% | 21% | 1047 г |
| Никель, Ni | 6.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21401 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21587 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 18.4% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.4843 мг | 12 мг | 4% | 8.8% | 2478 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.013 г | ~ |
Энергетическая ценность перец жареный составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».