| Редис | 50 г |
| Укроп, свежий | 29 г |
| Петрушка, сырая | 14 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 250 г |
| Огурец, грунтовый | 260 г |
| Сыворотка творожная | 1008 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 8.8% | 3237 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 17.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 24.19 мг | 500 мг | 4.8% | 13.6% | 2067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 21% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 19% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.093 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.1% | 5639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 19.3% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 24.1% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.4% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 15625 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.404 мкг | 50 мкг | 4.8% | 13.6% | 2080 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 38.2% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6485 мг | 20 мг | 3.2% | 9.1% | 3084 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.6 мг | 2500 мг | 8% | 22.7% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 51.01 мг | 1000 мг | 5.1% | 14.4% | 1960 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 8.5% | 3284 г |
| Натрий, Na | 35.68 мг | 1300 мг | 2.7% | 7.6% | 3643 г |
| Сера, S | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 5.7% | 5063 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 26.1% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 62.8 мг | 2300 мг | 2.7% | 7.6% | 3662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 9.1% | 3087 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 13.6% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 1.609 мкг | 10 мкг | 16.1% | 45.6% | 622 г |
| Литий, Li | 11.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 11% | 2545 г |
| Медь, Cu | 49.74 мкг | 1000 мкг | 5% | 14.2% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 8.607 мкг | 70 мкг | 12.3% | 34.8% | 813 г |
| Никель, Ni | 1.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.918 мкг | 55 мкг | 3.5% | 9.9% | 2868 г |
| Фтор, F | 11.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 35939 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 16.4% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.469 мг | 12 мг | 3.9% | 11% | 2559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».