Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины из индейки/курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины из индейки/курицы

Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое 100 г
Льняная мука_Food Bio 15 г
Вода 45 г
Кабачок 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Овсянка без Глютена [Provena] 15 г
Способ приготовления

Специи: карри/хмели сунели

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из индейки/курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 17% 514 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3170 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 3.3% 2609 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.571 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 5% 1761 г
бета Криптоксантин 14.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2466 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 8.3% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 12.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.667 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 4.1% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.7% 5034 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 16.9% 515 г
Витамин РР, НЭ 4.8677 мг 20 мг 24.3% 21.1% 411 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.17 мг 2500 мг 7.4% 6.4% 1357 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1% 8052 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2613 г
Натрий, Na 28.91 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4497 г
Сера, S 0.21 мг 1000 мг 476190 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 12.4% 698 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 3% 2985 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.7% 5089 г
Медь, Cu 48.1 мкг 1000 мкг 4.8% 4.2% 2079 г
Селен, Se 8.54 мкг 55 мкг 15.5% 13.5% 644 г
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18665 г
Цинк, Zn 0.3214 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3734 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.304 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.357 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 0.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Маффины из индейки/курицы составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».