Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из кабачка

Кабачок (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 52 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.8% 1727 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.2% 903 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.4% 1872 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.1% 909 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5% 1661 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 59.31 мг 500 мг 11.9% 9.9% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 19.942 мкг 400 мкг 5% 4.2% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 6.1% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 3.5% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.293 мг 15 мг 15.3% 12.7% 654 г
Витамин Н, биотин 4.782 мкг 50 мкг 9.6% 8% 1046 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4036 мг 20 мг 12% 10% 832 г
Ниацин 1.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.45 мг 2500 мг 10.6% 8.8% 942 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3476 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1732 г
Натрий, Na 28.09 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4628 г
Сера, S 47.71 мг 1000 мг 4.8% 4% 2096 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 9.7% 858 г
Хлор, Cl 33.11 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 6947 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 6.7% 1238 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3947 г
Кобальт, Co 2.482 мкг 10 мкг 24.8% 20.6% 403 г
Марганец, Mn 0.3646 мг 2 мг 18.2% 15.1% 549 г
Медь, Cu 74.15 мкг 1000 мкг 7.4% 6.1% 1349 г
Молибден, Mo 4.35 мкг 70 мкг 6.2% 5.1% 1609 г
Никель, Ni 3.212 мкг ~
Селен, Se 6.892 мкг 55 мкг 12.5% 10.4% 798 г
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38314 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6579 г
Цинк, Zn 0.5026 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.56 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».