Мой здоровый рацион

Калорийность Запеченная индейка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.5% 422 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.2% 431 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.6% 947 г
Витамин В4, холин 136 мг 500 мг 27.2% 14.3% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 6.8% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 8.7% 606 г
Витамин В9, фолаты 9.4 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 13.9 мг 20 мг 69.5% 36.6% 144 г
Ниацин 8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 973 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 4.1% 1300 г
Сера, S 248 мг 1000 мг 24.8% 13.1% 403 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 14.9% 352 г
Хлор, Cl 90 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 5.3% 1000 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 78.9% 67 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 4.7% 1111 г
Молибден, Mo 29 мкг 70 мкг 41.4% 21.8% 241 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 11.6% 455 г
Цинк, Zn 2.45 мг 12 мг 20.4% 10.7% 490 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 1.03 г ~
Лейцин 1.82 г ~
Лизин 1.93 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.66 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.32 г ~
Аспарагиновая кислота 2.11 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 1.31 г ~
Глутаминовая кислота 3.67 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.23 г min 16.8 г 25.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.74 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.06 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеченная индейка составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».