| Печень говяжья (Тушение) | 703 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 748 г |
| Кефир 2,5% жирности | 490 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| прованские травы | 7 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Вода | 48 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.7% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3436.9 мкг | 900 мкг | 381.9% | 341.6% | 26 г |
| Ретинол | 3.354 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 8.9% | 1002 г |
| бета Криптоксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.226 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.96 мг | 1.8 мг | 53.3% | 47.7% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 301.73 мг | 500 мг | 60.3% | 53.9% | 166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.239 мг | 5 мг | 64.8% | 58% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 18.1% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.261 мкг | 400 мкг | 29.3% | 26.2% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.339 мкг | 3 мкг | 911.3% | 815.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 12.2% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.544 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.8% | 1838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 4.3% | 2075 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 44.882 мкг | 50 мкг | 89.8% | 80.3% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.43 мг | 20 мг | 32.2% | 28.8% | 311 г |
| Ниацин | 3.999 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.48 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.7% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 67.34 мг | 1000 мг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1923 г |
| Натрий, Na | 298.13 мг | 1300 мг | 22.9% | 20.5% | 436 г |
| Сера, S | 149.89 мг | 1000 мг | 15% | 13.4% | 667 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 21.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 400.31 мг | 2300 мг | 17.4% | 15.6% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.767 мг | 18 мг | 20.9% | 18.7% | 478 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.3% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 11.832 мкг | 10 мкг | 118.3% | 105.8% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.3069 мг | 2 мг | 15.3% | 13.7% | 652 г |
| Медь, Cu | 1778.86 мкг | 1000 мкг | 177.9% | 159.1% | 56 г |
| Молибден, Mo | 52.039 мкг | 70 мкг | 74.3% | 66.5% | 135 г |
| Никель, Ni | 30.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.657 мкг | 55 мкг | 33.9% | 30.3% | 295 г |
| Фтор, F | 128.72 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.9% | 3108 г |
| Хром, Cr | 16.11 мкг | 50 мкг | 32.2% | 28.8% | 310 г |
| Цинк, Zn | 2.8395 мг | 12 мг | 23.7% | 21.2% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с карамельным луком 17.06.18 составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».