Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% зернистый Вкуснотеево 750 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар песок 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 0,5 tsp
Сок лимонный 4 г
Мука Макфа 100 г
Масло оливковое рафинированное Felippo Berio 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.5% 497 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.4% 505 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.6% 1165 г
Вода 104.3 г 2273 г 4.6% 1.9% 2179 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6569 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 1.1% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.369 мкг 400 мкг 0.1% 108401 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Н, биотин 1.066 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4690 г
Витамин РР, НЭ 0.1908 мг 20 мг 1% 0.4% 10482 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.27 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 30230 г
Кальций, Ca 3.32 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 30120 г
Магний, Mg 0.66 мг 400 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Натрий, Na 77.85 мг 1300 мг 6% 2.5% 1670 г
Сера, S 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10776 г
Фосфор, P 10.2 мг 800 мг 1.3% 0.5% 7843 г
Хлор, Cl 8.23 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27947 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.158 мг 18 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1898 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 133333 г
Медь, Cu 4.38 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 22831 г
Молибден, Mo 0.316 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 22152 г
Селен, Se 1.673 мкг 55 мкг 3% 1.3% 3288 г
Фтор, F 2.9 мкг 4000 мкг 0.1% 137931 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.0586 мг 12 мг 0.5% 0.2% 20478 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».