| Скумбрия атлантическая | 400 г |
| Лимон | 30 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Скумбрию почищенную промыть обвалять в специях и внутри и снаружи, сбрызнуть соком 1/2 лимона и маслом, положить на противень и выпекать 200гр до готовности (быстро готовится до золотистой корки)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11% | 475 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.9% | 403 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 9.3% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 8.4% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 18.6% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.603 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.643 мкг | 3 мкг | 354.8% | 184.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.2% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.279 мкг | 10 мкг | 142.8% | 74.3% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.41 мг | 15 мг | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3041 мг | 20 мг | 51.5% | 26.8% | 194 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.17 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 954 г |
| Кальций, Ca | 47.27 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2116 г |
| Магний, Mg | 46.06 мг | 400 мг | 11.5% | 6% | 868 г |
| Натрий, Na | 947.84 мг | 1300 мг | 72.9% | 37.9% | 137 г |
| Сера, S | 164.3 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.5% | 609 г |
| Фосфор, P | 251.9 мг | 800 мг | 31.5% | 16.4% | 318 г |
| Хлор, Cl | 1474.61 мг | 2300 мг | 64.1% | 33.4% | 156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 4.8% | 1074 г |
| Йод, I | 39.91 мкг | 150 мкг | 26.6% | 13.8% | 376 г |
| Кобальт, Co | 18.071 мкг | 10 мкг | 180.7% | 94% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1828 г |
| Медь, Cu | 210.73 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 11% | 475 г |
| Молибден, Mo | 6.053 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.5% | 1156 г |
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 1242.43 мкг | 4000 мкг | 31.1% | 16.2% | 322 г |
| Хром, Cr | 48.78 мкг | 50 мкг | 97.6% | 50.8% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.6456 мг | 12 мг | 5.4% | 2.8% | 1859 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Скумбрия составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».