Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша, Краснодар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша, Краснодар

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 205 г
Вода 593 г
Изюм (виноград сушеный) (Варка без слива) 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша, Краснодар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.3% 2054 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8.5% 1281 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18% 606 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2933 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.591 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин РР, НЭ 2.1614 мг 20 мг 10.8% 11.8% 925 г
Ниацин 1.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.83 мг 2500 мг 4.7% 5.1% 2140 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8834 г
Кремний, Si 24.276 мг 30 мг 80.9% 88% 124 г
Магний, Mg 59.92 мг 400 мг 15% 16.3% 668 г
Натрий, Na 115.54 мг 1300 мг 8.9% 9.7% 1125 г
Сера, S 27.77 мг 1000 мг 2.8% 3% 3601 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 12.1% 905 г
Хлор, Cl 185.64 мг 2300 мг 8.1% 8.8% 1239 г
Микроэлементы
Бор, B 104.9 мкг ~
Железо, Fe 1.995 мг 18 мг 11.1% 12.1% 902 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Кобальт, Co 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 10.6% 1028 г
Марганец, Mn 0.47 мг 2 мг 23.5% 25.6% 426 г
Медь, Cu 193.23 мкг 1000 мкг 19.3% 21% 518 г
Молибден, Mo 10.632 мкг 70 мкг 15.2% 16.5% 658 г
Никель, Ni 3.027 мкг ~
Селен, Se 2.488 мкг 55 мкг 4.5% 4.9% 2211 г
Титан, Ti 9.89 мкг ~
Фтор, F 93.59 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4274 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4167 г
Цинк, Zn 0.6163 мг 12 мг 5.1% 5.5% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша, Краснодар составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».