Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка гунбао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка гунбао

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 475 г
Перец красный сладкий (Жарка) 217 г
Масло подсолнечное 22 г
Корень имбиря, сырой 12 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка гунбао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 19.9% 355 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 10.6% 666 г
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 11.4% 616 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 9.4% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.705 мг 2 мг 35.3% 24.9% 284 г
Витамин В9, фолаты 16.049 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2492 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 9.3% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 56.05 мг 90 мг 62.3% 44% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.137 мг 15 мг 14.2% 10% 702 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17730 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.8958 мг 20 мг 29.5% 20.8% 339 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.2 мг 2500 мг 14.4% 10.2% 696 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 1% 7236 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 5.4% 1319 г
Натрий, Na 42.57 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3054 г
Сера, S 2.82 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 35461 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 16.2% 436 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11122 г
Микроэлементы
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 5.2% 1367 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 18.1% 391 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1714 г
Медь, Cu 166.33 мкг 1000 мкг 16.6% 11.7% 601 г
Молибден, Mo 1.645 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4255 г
Никель, Ni 3.055 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 20.586 мкг 55 мкг 37.4% 26.4% 267 г
Фтор, F 7.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54201 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 4.9% 1437 г
Цинк, Zn 1.2635 мг 12 мг 10.5% 7.4% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 1.122 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 1.098 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.983 г ~
Метионин 0.603 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 1.285 г ~
Аспарагиновая кислота 2.042 г ~
Глицин 1.029 г ~
Глутаминовая кислота 3.494 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.925 г ~
Тирозин 0.834 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 7.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.47 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка гунбао составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».