Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пельменей

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 1125 г
Вода, водопроводная, питьевая 700 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 177 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.8% 1101 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3% 1750 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 8.1% 660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В4, холин 50.43 мг 500 мг 10.1% 5.4% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 15.545 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2573 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 5.4% 983 г
Витамин Н, биотин 2.854 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1752 г
Витамин РР, НЭ 1.8335 мг 20 мг 9.2% 4.9% 1091 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.66 мг 2500 мг 1.2% 0.6% 8429 г
Кальций, Ca 13.08 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7645 г
Кремний, Si 2.205 мг 30 мг 7.4% 3.9% 1361 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 1.3% 4020 г
Натрий, Na 184.2 мг 1300 мг 14.2% 7.5% 706 г
Сера, S 54.64 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1830 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Хлор, Cl 287.76 мг 2300 мг 12.5% 6.6% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.8 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 49.61 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2130 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5859 г
Кобальт, Co 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 9.6% 551 г
Марганец, Mn 0.3178 мг 2 мг 15.9% 8.4% 629 г
Медь, Cu 66.94 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1494 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 6% 887 г
Никель, Ni 1.213 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 6.056 мкг 55 мкг 11% 5.8% 908 г
Титан, Ti 6.06 мкг ~
Фтор, F 41.32 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9681 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.4882 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов