| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 1125 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 700 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 177 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3% | 1750 г |
| Углеводы | 33.2 г | 219 г | 15.2% | 8.1% | 660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 50.43 мг | 500 мг | 10.1% | 5.4% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.545 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.1% | 2573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.526 мг | 15 мг | 10.2% | 5.4% | 983 г |
| Витамин Н, биотин | 2.854 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3% | 1752 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8335 мг | 20 мг | 9.2% | 4.9% | 1091 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.66 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.6% | 8429 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7645 г |
| Кремний, Si | 2.205 мг | 30 мг | 7.4% | 3.9% | 1361 г |
| Магний, Mg | 9.95 мг | 400 мг | 2.5% | 1.3% | 4020 г |
| Натрий, Na | 184.2 мг | 1300 мг | 14.2% | 7.5% | 706 г |
| Сера, S | 54.64 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.9% | 1830 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 3.6% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 287.76 мг | 2300 мг | 12.5% | 6.6% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 578.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2130 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 9.6% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.3178 мг | 2 мг | 15.9% | 8.4% | 629 г |
| Медь, Cu | 66.94 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.6% | 1494 г |
| Молибден, Mo | 7.895 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6% | 887 г |
| Никель, Ni | 1.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.056 мкг | 55 мкг | 11% | 5.8% | 908 г |
| Титан, Ti | 6.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9681 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.4882 мг | 12 мг | 4.1% | 2.2% | 2458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».