| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 24 г |
| Салат (латук) (Мытьё, нарезка) | 23 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 12 г |
| Горчица листовая, сырая | 100 г |
| Кресс-салат | 32 г |
| Руккола | 17 г |
зелень для салата: лук, укроп, салат, кресс-салат, руккола, горчица+масло подсолнечное
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 12.2% | 3167 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.7% | 14000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 43.7% | 870 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 15.2% | 2501 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.5 мкг | 900 мкг | 27.7% | 105.3% | 361 г |
| альфа Каротин | 4.808 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.299 мг | 5 мг | 46% | 174.9% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 19.231 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4006.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 15.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 25.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 5.7% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 16% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 32.7% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.159 мкг | 400 мкг | 8.3% | 31.6% | 1206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.66 мг | 90 мг | 59.6% | 226.6% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 35.4% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 252.9 мкг | 120 мкг | 210.8% | 801.5% | 47 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7775 мг | 20 мг | 3.9% | 14.8% | 2572 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.54 мг | 2500 мг | 15.3% | 58.2% | 655 г |
| Кальций, Ca | 113.75 мг | 1000 мг | 11.4% | 43.3% | 879 г |
| Кремний, Si | 1.576 мг | 30 мг | 5.3% | 20.2% | 1904 г |
| Магний, Mg | 35.61 мг | 400 мг | 8.9% | 33.8% | 1123 г |
| Натрий, Na | 18.5 мг | 1300 мг | 1.4% | 5.3% | 7027 г |
| Сера, S | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.9% | 3789 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 26.6% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 15.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.7% | 15252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 29.3% | 1302 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 55.1% | 692 г |
| Литий, Li | 5.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 45.6% | 832 г |
| Медь, Cu | 144 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 54.8% | 694 г |
| Молибден, Mo | 3.407 мкг | 70 мкг | 4.9% | 18.6% | 2055 г |
| Никель, Ni | 1.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.875 мкг | 55 мкг | 1.6% | 6.1% | 6286 г |
| Стронций, Sr | 8.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 32787 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 14.8% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.311 мг | 12 мг | 2.6% | 9.9% | 3859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень для салата без масла составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».