Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из рубленой индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из рубленой индейки

Сметана 20,0% жирности 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Индейка, цыплята, белое мясо 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из рубленой индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.9% 442 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8% 767 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2169 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 6.8% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 12.5% 494 г
Витамин В9, фолаты 9.199 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 8.2% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 4% 1548 г
Витамин Н, биотин 1.003 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4985 г
Витамин РР, НЭ 4.1384 мг 20 мг 20.7% 12.8% 483 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.32 мг 2500 мг 8.7% 5.4% 1145 г
Кальций, Ca 33.36 мг 1000 мг 3.3% 2% 2998 г
Кремний, Si 0.346 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8671 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1950 г
Натрий, Na 378.33 мг 1300 мг 29.1% 17.9% 344 г
Сера, S 13.06 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7657 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 11.6% 530 г
Хлор, Cl 517.77 мг 2300 мг 22.5% 13.9% 444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1889 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 6.5% 952 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3976 г
Медь, Cu 85.8 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1166 г
Молибден, Mo 1.775 мкг 70 мкг 2.5% 1.5% 3944 г
Никель, Ni 0.474 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 16.249 мкг 55 мкг 29.5% 18.2% 338 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 1.45 мкг 4000 мкг 275862 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.9637 мг 12 мг 8% 4.9% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.125 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.295 г ~
Лизин 1.507 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.557 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 2.705 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из рубленой индейки составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».