Мой здоровый рацион

Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ленивые голубцы

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 300 г
Куриный фарш, сырой 200 г
Рис припущенный 70 г
Капуста белокочанная (Тушение) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13.4% 521 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.6% 727 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 2.7% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7% 989 г
Витамин В4, холин 57.01 мг 500 мг 11.4% 7.9% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 8.8% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 13.9% 504 г
Витамин В9, фолаты 12.615 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3171 г
Витамин В12, кобаламин 1.589 мкг 3 мкг 53% 36.9% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 4.9% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2722 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.736 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2880 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 14.7% 474 г
Витамин РР, НЭ 4.2234 мг 20 мг 21.1% 14.7% 474 г
Ниацин 2.454 мг ~
Бетаин 2.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.38 мг 2500 мг 16.1% 11.2% 623 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4638 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 7% 1000 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1601 г
Натрий, Na 56.7 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2293 г
Сера, S 121.95 мг 1000 мг 12.2% 8.5% 820 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 12.8% 543 г
Хлор, Cl 40.8 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 4% 1722 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3254 г
Кобальт, Co 4.319 мкг 10 мкг 43.2% 30.1% 232 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 4% 1733 г
Медь, Cu 140.12 мкг 1000 мкг 14% 9.7% 714 г
Молибден, Mo 8.881 мкг 70 мкг 12.7% 8.8% 788 г
Никель, Ni 9.083 мкг ~
Олово, Sn 35.65 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.301 мкг 55 мкг 6% 4.2% 1666 г
Фтор, F 34.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11581 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 7.7% 898 г
Цинк, Zn 2.1629 мг 12 мг 18% 12.5% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов