| Свинина | 700 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.5% | 628 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.5% | 577 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4245 г |
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 24.3% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 5.1% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 7.7% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.14 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.8% | 2594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 4.3% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9703 мг | 20 мг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Ниацин | 1.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.52 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.6% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 8.01 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12484 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Натрий, Na | 32.49 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 4001 г |
| Сера, S | 159.65 мг | 1000 мг | 16% | 11.5% | 626 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 9.9% | 723 г |
| Хлор, Cl | 52.01 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 4.2% | 1716 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 7.55 мкг | 10 мкг | 75.5% | 54.4% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2899 г |
| Медь, Cu | 102.96 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.4% | 971 г |
| Молибден, Mo | 11.2 мкг | 70 мкг | 16% | 11.5% | 625 г |
| Никель, Ni | 12.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Фтор, F | 65.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6112 г |
| Хром, Cr | 11.01 мкг | 50 мкг | 22% | 15.9% | 454 г |
| Цинк, Zn | 1.5345 мг | 12 мг | 12.8% | 9.2% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность ! Болоньезе составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».