| Картофель (Припускание) | 250 г |
| Кабачок (Запекание) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 250 г |
| Сырный соус, приготовленный с соблюдением рецептуры | 100 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
Томатную пасту разводим водой и выдавливаем в неё чеснок,солим и выкладываем её на блюдо разравнивая ложкой.Затем подготовленные картофель,кабачок и помидор нарезаем кружочками,а лук кубиком.Дальше кладём на блюдо с томатной пастой лук,а сверху на лук поочерёдно чередуя ставим бочком овощи.Все уложенные овощи солим,перчим и смазываем растительным маслом,после чего готовим в духовке или в микроволновке до готовности.В готовом виде смазать сырным соусом и посыпать петрушкой,подавать через 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9% | 1436 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.8% | 1667 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7% | 1867 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 6.8% | 1880 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.925 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 1.06 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 47170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 5% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 11.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.799 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.5% | 3704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.7% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 12% | 1070 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 9.3% | 1388 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 21.3% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0172 мг | 20 мг | 5.1% | 6.6% | 1966 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.26 мг | 2500 мг | 13.9% | 18% | 718 г |
| Кальций, Ca | 52.71 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.8% | 1897 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 4.9% | 2651 г |
| Натрий, Na | 268.39 мг | 1300 мг | 20.6% | 26.6% | 484 г |
| Сера, S | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4560 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 10.3% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 363.71 мг | 2300 мг | 15.8% | 20.4% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 5.7% | 2293 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 4.641 мкг | 10 мкг | 46.4% | 59.9% | 215 г |
| Литий, Li | 20.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 9.7% | 1327 г |
| Медь, Cu | 107.44 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.8% | 931 г |
| Молибден, Mo | 5.901 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.9% | 1186 г |
| Никель, Ni | 5.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.126 мкг | 55 мкг | 2% | 2.6% | 4885 г |
| Фтор, F | 24.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16407 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.4583 мг | 12 мг | 3.8% | 4.9% | 2618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.234 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность рататуй с картошкой составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».