| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп (Пассерование) | 10 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 20 г |
| Вода | 180 г |
Печень промыть, порезать на одинаковые кусочики, лук слегка обжарить, добавить печень, посолить, сковороду закрыть крышкой итушить примерно 15 минут, добавить томат-пасту, чеснок, зелень и тушить еще 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.4% | 455 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.1% | 767 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 2.7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10355.4 мкг | 900 мкг | 1150.6% | 805.2% | 9 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 17.3% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.653 мг | 1.8 мг | 91.8% | 64.2% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 167.65 мг | 500 мг | 33.5% | 23.4% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.807 мг | 2 мг | 40.4% | 28.3% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 209.12 мкг | 400 мкг | 52.3% | 36.6% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.293 мкг | 3 мкг | 476.4% | 333.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 9.7% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.205 мг | 15 мг | 8% | 5.6% | 1245 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.69 мг | 20 мг | 58.5% | 40.9% | 171 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4045 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1676 г |
| Натрий, Na | 404.96 мг | 1300 мг | 31.2% | 21.8% | 321 г |
| Сера, S | 189.66 мг | 1000 мг | 19% | 13.3% | 527 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 19.3% | 363 г |
| Хлор, Cl | 523.17 мг | 2300 мг | 22.7% | 15.9% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.553 мг | 18 мг | 80.9% | 56.6% | 124 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 14.377 мкг | 10 мкг | 143.8% | 100.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3326 мг | 2 мг | 16.6% | 11.6% | 601 г |
| Медь, Cu | 359.37 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 25.1% | 278 г |
| Молибден, Mo | 51.466 мкг | 70 мкг | 73.5% | 51.4% | 136 г |
| Селен, Se | 47.106 мкг | 55 мкг | 85.6% | 59.9% | 117 г |
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19175 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 11.3% | 617 г |
| Цинк, Zn | 5.8708 мг | 12 мг | 48.9% | 34.2% | 204 г |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушеная составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».