Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи без муки

Кабачок 500 г
Морковь, красная (оранжевая) 150 г
Яйцо куриное 2 Штука
Петрушка 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.7% 2303 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11% 1000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.4% 3269 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 652.7 мкг 900 мкг 72.5% 79.7% 138 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 3.65 мг 5 мг 73% 80.2% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.8% 1406 г
Витамин В4, холин 45 мг 500 мг 9% 9.9% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 8.8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 9.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 21.147 мкг 400 мкг 5.3% 5.8% 1892 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 21.23 мг 90 мг 23.6% 25.9% 424 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 4.3% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 5.6% 1948 г
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 9.1% 1206 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 60.2% 183 г
Витамин РР, НЭ 1.6706 мг 20 мг 8.4% 9.2% 1197 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.24 мг 2500 мг 13.4% 14.7% 744 г
Кальций, Ca 44.26 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2259 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 6.8% 1614 г
Натрий, Na 398.07 мг 1300 мг 30.6% 33.6% 327 г
Сера, S 32.91 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3039 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 9% 1225 г
Хлор, Cl 590.78 мг 2300 мг 25.7% 28.2% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 6.9% 1592 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4225 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 21.1% 522 г
Литий, Li 1.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14815 г
Медь, Cu 22.9 мкг 1000 мкг 2.3% 2.5% 4367 г
Молибден, Mo 2.102 мкг 70 мкг 3% 3.3% 3330 г
Селен, Se 5.654 мкг 55 мкг 10.3% 11.3% 973 г
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41026 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.2429 мг 12 мг 2% 2.2% 4940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.027 г min 16.8 г 18% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи без муки составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».