| Треска | 500 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 30 г |
| лук пассированный п/ф | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.4% | 543 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.356 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.356 мкг | 3 мкг | 45.2% | 42.8% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 2.9% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 7% | 1356 г |
| Витамин Н, биотин | 8.653 мкг | 50 мкг | 17.3% | 16.4% | 578 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0396 мг | 20 мг | 25.2% | 23.9% | 397 г |
| Ниацин | 1.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.32 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.4% | 764 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3156 г |
| Магний, Mg | 28.55 мг | 400 мг | 7.1% | 6.7% | 1401 г |
| Натрий, Na | 48.98 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.6% | 2654 г |
| Сера, S | 183.46 мг | 1000 мг | 18.3% | 17.3% | 545 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 22.8% | 416 г |
| Хлор, Cl | 144.77 мг | 2300 мг | 6.3% | 6% | 1589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 3.1% | 2995 г |
| Йод, I | 115 мкг | 150 мкг | 76.7% | 72.7% | 130 г |
| Кобальт, Co | 26.412 мкг | 10 мкг | 264.1% | 250.3% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Медь, Cu | 144.92 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.7% | 690 г |
| Молибден, Mo | 3.39 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.5% | 2065 г |
| Никель, Ni | 8.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 599.35 мкг | 4000 мкг | 15% | 14.2% | 667 г |
| Хром, Cr | 47.01 мкг | 50 мкг | 94% | 89.1% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.0325 мг | 12 мг | 8.6% | 8.2% | 1162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из трески составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».