| фарш | 2000 г |
| тесто пельменное | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.7 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.3% | 685 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7% | 622 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 5.2% | 842 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3% | 1429 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 7.6% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 50.86 мг | 500 мг | 10.2% | 4.4% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 4% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 6.4% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.103 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.589 мкг | 3 мкг | 19.6% | 8.5% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1979 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.284 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2% | 2189 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6843 мг | 20 мг | 13.4% | 5.8% | 745 г |
| Ниацин | 1.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.36 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.8% | 1540 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7138 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 2.1% | 2039 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2480 г |
| Натрий, Na | 280.15 мг | 1300 мг | 21.6% | 9.4% | 464 г |
| Сера, S | 108.99 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.7% | 918 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 5.7% | 760 г |
| Хлор, Cl | 416.17 мг | 2300 мг | 18.1% | 7.8% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1760 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 3.637 мкг | 10 мкг | 36.4% | 15.8% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 5.1% | 856 г |
| Медь, Cu | 88.32 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.8% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 9.834 мкг | 70 мкг | 14% | 6.1% | 712 г |
| Никель, Ni | 4.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.545 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.6% | 1210 г |
| Титан, Ti | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8951 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.5% | 960 г |
| Цинк, Zn | 1.189 мг | 12 мг | 9.9% | 4.3% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени из свин,гов и курицы составляет 230,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».