| Свинина, корейка в целом, жареная на огне | 700 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Рис Басмати готовый | 1200 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Барбарис | 40 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.2% | 809 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.6% | 769 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 738.8 мкг | 900 мкг | 82.1% | 60.8% | 122 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.43 мг | 5 мг | 88.6% | 65.6% | 113 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 15.6% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 39.51 мг | 500 мг | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.3% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 9.9% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.413 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.51 мг | 90 мг | 10.6% | 7.9% | 946 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.7% | 2747 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.364 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2613 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.104 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.1% | 2376 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0878 мг | 20 мг | 15.4% | 11.4% | 648 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.23 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.1% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3630 г |
| Кремний, Si | 188.722 мг | 30 мг | 629.1% | 466% | 16 г |
| Магний, Mg | 36.42 мг | 400 мг | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
| Натрий, Na | 164.84 мг | 1300 мг | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Сера, S | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4575 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 13% | 567 г |
| Хлор, Cl | 238.01 мг | 2300 мг | 10.3% | 7.6% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1895 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 4.4% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 15% | 493 г |
| Литий, Li | 1.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6181 мг | 2 мг | 30.9% | 22.9% | 324 г |
| Медь, Cu | 126.83 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.4% | 788 г |
| Молибден, Mo | 4.236 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.5% | 1653 г |
| Никель, Ni | 8.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.87 мкг | 55 мкг | 28.9% | 21.4% | 347 г |
| Фтор, F | 56.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7138 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.1142 мг | 12 мг | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из кабана составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».