| Вода | 2500 г |
| Говядина 2 кат. | 900 г |
| Капуста белокочанная | 760 г |
| Морковь, желтая | 230 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Свекла | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 12.9% | 1900 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.3% | 3294 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.2% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 2.4% | 10345 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.65 мг | 500 мг | 2.7% | 6.6% | 3663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 7.1% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 12.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.015 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.2% | 7976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 28% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 22.6% | 1077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 23.8% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7748 мг | 20 мг | 8.9% | 21.7% | 1127 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.15 мг | 2500 мг | 6.1% | 14.8% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.4% | 5453 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 7.1% | 3433 г |
| Натрий, Na | 22.23 мг | 1300 мг | 1.7% | 4.1% | 5848 г |
| Сера, S | 50.87 мг | 1000 мг | 5.1% | 12.4% | 1966 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 15.1% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 24.77 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 9285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 11.2% | 2166 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.4% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.251 мкг | 10 мкг | 22.5% | 54.7% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 14.1% | 1733 г |
| Медь, Cu | 64.19 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 15.6% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 5.317 мкг | 70 мкг | 7.6% | 18.5% | 1317 г |
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Фтор, F | 66.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.1% | 6002 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 22.1% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.6897 мг | 12 мг | 5.7% | 13.9% | 1740 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ из говядины составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».