| Сельдь атлантическая нежирная (Припускание) | 500 г |
| Сельдь атлантическая жирная (Припускание) | 488 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 378 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 43 г |
| Яичный желток куриный | 37 г |
| Вода | 200 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.2% | 650 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13.4% | 448 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2475 г |
| бета Криптоксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.4% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 45.04 мг | 500 мг | 9% | 5.4% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 8% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.461 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.473 мкг | 3 мкг | 249.1% | 149.3% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.722 мкг | 10 мкг | 97.2% | 58.3% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 4.2% | 1422 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.115 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2364 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4985 мг | 20 мг | 27.5% | 16.5% | 364 г |
| Ниацин | 2.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.85 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.1% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 50.01 мг | 1000 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1930 г |
| Натрий, Na | 290.35 мг | 1300 мг | 22.3% | 13.4% | 448 г |
| Сера, S | 133.56 мг | 1000 мг | 13.4% | 8% | 749 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 11.7% | 513 г |
| Хлор, Cl | 519.73 мг | 2300 мг | 22.6% | 13.5% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 3.3% | 1809 г |
| Йод, I | 28.06 мкг | 150 мкг | 18.7% | 11.2% | 535 г |
| Кобальт, Co | 27.77 мкг | 10 мкг | 277.7% | 166.5% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 4% | 1499 г |
| Медь, Cu | 147.68 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.9% | 677 г |
| Молибден, Mo | 5.925 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.1% | 1181 г |
| Никель, Ni | 8.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34161 г |
| Фтор, F | 263.49 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 4% | 1518 г |
| Хром, Cr | 36.61 мкг | 50 мкг | 73.2% | 43.9% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.7491 мг | 12 мг | 6.2% | 3.7% | 1602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.298 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под белым соусом составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».