| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Апельсин (Припускание) | 200 г |
| Лимон (Припускание) | 65 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
1. Мясо подготовить, положить в миску. Очистить чеснок, 2 зубчика нарезать и положить к мясу, оставшиеся 3 раздавить и положить в небольшую емкость. 2. Снять с 2 апельсинов спиралью кожуру, 1 апельсин нарезать кружками. Из 3 апельсинов и 1 лимона выдавить сок, залить им мясо и поставить мариноваться, периодически переворачивая, на 1–2 часа. Чем дольше мясо маринуется, тем мягче будет 3. Духовку разогреть до 200 градусов. В небольшую емкость с чесноком добавить мед, прованские травы и перемешать. Мясо достать из маринада, посолить, поперчить и обмазать медово-чесночной смесью. 4. Мясо положи...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.3% | 487 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3157 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.912 мг | 1.5 мг | 60.8% | 45.5% | 164 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 62.01 мг | 500 мг | 12.4% | 9.3% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 10.3% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 16.9% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.888 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.906 мкг | 3 мкг | 30.2% | 22.6% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 7.3% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.037 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.1% | 1239 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2995 мг | 20 мг | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Ниацин | 2.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.53 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.5% | 711 г |
| Кальций, Ca | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4279 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Натрий, Na | 36.52 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.1% | 3560 г |
| Сера, S | 185.27 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.8% | 540 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 17% | 440 г |
| Хлор, Cl | 41.84 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 6.1% | 1238 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.1% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 6.924 мкг | 10 мкг | 69.2% | 51.8% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3663 г |
| Медь, Cu | 131.69 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.9% | 759 г |
| Молибден, Mo | 10.815 мкг | 70 мкг | 15.5% | 11.6% | 647 г |
| Никель, Ni | 10.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39286 г |
| Фтор, F | 59.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6707 г |
| Хром, Cr | 11.12 мкг | 50 мкг | 22.2% | 16.6% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.7977 мг | 12 мг | 15% | 11.2% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная свинина с апельсинами составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».