| Кабачок (Припускание) | 400 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 80 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 18 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
Описание: На раскаленную сковороду добавить масло и чеснок. Перемешать и добавить морковь, лук, сладкий перец. Жарить до состояния мягкости и приятного запаха. Добавить кабачок, специи, укроп, уксус. Помешивать. Через пару минут выключить и оставить настояться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.2% | 7600 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.8% | 1750 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.6% | 1176 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 364.8 мкг | 900 мкг | 40.5% | 69.7% | 247 г |
| бета Каротин | 2.187 мг | 5 мг | 43.7% | 75.2% | 229 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 4.1% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 14.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.117 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.7% | 3049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.88 мг | 90 мг | 22.1% | 38% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 7.9% | 2174 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 7.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8939 мг | 20 мг | 4.5% | 7.7% | 2237 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.24 мг | 2500 мг | 10% | 17.2% | 999 г |
| Кальций, Ca | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4833 г |
| Магний, Mg | 14.46 мг | 400 мг | 3.6% | 6.2% | 2766 г |
| Натрий, Na | 7.86 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16539 г |
| Сера, S | 6.94 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 14409 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 6.4% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 9.57 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 24033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2922 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.203 мкг | 10 мкг | 12% | 20.7% | 831 г |
| Литий, Li | 0.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 4.5% | 3795 г |
| Медь, Cu | 24.74 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 4.3% | 4042 г |
| Молибден, Mo | 0.923 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.2% | 7584 г |
| Никель, Ni | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 33742 г |
| Фтор, F | 5.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 77071 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.8% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.1067 мг | 12 мг | 0.9% | 1.5% | 11246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | min 16.8 г | 12.9% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый овощной салат с чесноком и специями составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».