| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Морковь (Жарка) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Кунжут | 20 г |
| Печень куриная (Жарка) | 330 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.8% | 510 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.3% | 337 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5677.3 мкг | 900 мкг | 630.8% | 282.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.447 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.082 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.453 мг | 5 мг | 29.1% | 13% | 344 г |
| бета Криптоксантин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 9.9% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.106 мг | 1.8 мг | 61.4% | 27.5% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 89.2 мг | 500 мг | 17.8% | 8% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.264 мг | 5 мг | 65.3% | 29.3% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.552 мкг | 400 мкг | 19.4% | 8.7% | 516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.942 мкг | 3 мкг | 364.7% | 163.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.96 мг | 90 мг | 17.7% | 7.9% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.863 мг | 15 мг | 19.1% | 8.6% | 524 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7476 мг | 20 мг | 38.7% | 17.3% | 258 г |
| Ниацин | 5.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.64 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Кальций, Ca | 92.5 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.2% | 1081 г |
| Кремний, Si | 12.456 мг | 30 мг | 41.5% | 18.6% | 241 г |
| Магний, Mg | 48.45 мг | 400 мг | 12.1% | 5.4% | 826 г |
| Натрий, Na | 304.44 мг | 1300 мг | 23.4% | 10.5% | 427 г |
| Сера, S | 156.56 мг | 1000 мг | 15.7% | 7% | 639 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 11.9% | 377 г |
| Хлор, Cl | 419.25 мг | 2300 мг | 18.2% | 8.2% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.535 мг | 18 мг | 64.1% | 28.7% | 156 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 10.179 мкг | 10 мкг | 101.8% | 45.6% | 98 г |
| Литий, Li | 4.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 8% | 563 г |
| Медь, Cu | 349.75 мкг | 1000 мкг | 35% | 15.7% | 286 г |
| Молибден, Mo | 32.166 мкг | 70 мкг | 46% | 20.6% | 218 г |
| Никель, Ni | 9.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.14 мкг | 55 мкг | 58.4% | 26.2% | 171 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.56 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12285 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.8% | 933 г |
| Цинк, Zn | 4.9232 мг | 12 мг | 41% | 18.4% | 244 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.627 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.298 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.002 г | min 16.8 г | 29.8% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 223,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».