| Куриная грудка (филе) | 880 г |
| Индейка, мясо механически отделённое от костей | 440 г |
| Творог 1,8% | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 19.1% | 382 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3602 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.8% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.3% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.053 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.089 мг | 20 мг | 25.4% | 18.5% | 393 г |
| Ниацин | 6.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.05 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.5% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.4% | 2117 г |
| Магний, Mg | 54.27 мг | 400 мг | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Натрий, Na | 49.28 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2638 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 12.2% | 597 г |
| Хлор, Cl | 45.17 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 5.2% | 1391 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 5.28 мкг | 10 мкг | 52.8% | 38.4% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12422 г |
| Медь, Cu | 74.21 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.4% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 6.453 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.7% | 1085 г |
| Селен, Se | 7.773 мкг | 55 мкг | 14.1% | 10.3% | 708 г |
| Фтор, F | 76.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5245 г |
| Хром, Cr | 14.67 мкг | 50 мкг | 29.3% | 21.3% | 341 г |
| Цинк, Zn | 1.6133 мг | 12 мг | 13.4% | 9.8% | 744 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.922 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 1.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 13.06 составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».