| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 60 г |
| Огурец соленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.3% | 644 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 9.4% | 979 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.8% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 97.72 мг | 500 мг | 19.5% | 18% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 11.3% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 10.9% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.233 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.448 мкг | 3 мкг | 48.3% | 44.6% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 5.2% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.4% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 8.7% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 6.962 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.8% | 718 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 27.6% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5449 мг | 20 мг | 12.7% | 11.7% | 786 г |
| Ниацин | 1.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.81 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.5% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2884 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Натрий, Na | 451.6 мг | 1300 мг | 34.7% | 32% | 288 г |
| Сера, S | 152.69 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.1% | 655 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 15% | 614 г |
| Хлор, Cl | 69.23 мг | 2300 мг | 3% | 2.8% | 3322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.738 мг | 18 мг | 9.7% | 8.9% | 1036 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 6.14 мкг | 10 мкг | 61.4% | 56.6% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 2.1% | 4292 г |
| Медь, Cu | 112.56 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.4% | 888 г |
| Молибден, Mo | 6.654 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.8% | 1052 г |
| Никель, Ni | 4.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.392 мкг | 55 мкг | 15.3% | 14.1% | 655 г |
| Фтор, F | 44.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8933 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 8.9% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 1.8062 мг | 12 мг | 15.1% | 13.9% | 664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат польский обед буфет составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».