| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 80 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.2% | 2111 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25.5% | 769 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 10.6% | 1852 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.527 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 14.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 44.95 мг | 500 мг | 9% | 17.6% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 10.6% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 19% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.102 мкг | 400 мкг | 5.3% | 10.4% | 1896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 9% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 6.9% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 7.3% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7282 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.767 мкг | 50 мкг | 7.5% | 14.7% | 1327 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5401 мг | 20 мг | 7.7% | 15.1% | 1299 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.25 мг | 2500 мг | 9.7% | 19% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.5% | 2607 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 5.7% | 3419 г |
| Натрий, Na | 154.13 мг | 1300 мг | 11.9% | 23.3% | 843 г |
| Сера, S | 49.15 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.6% | 2035 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 17.6% | 1111 г |
| Хлор, Cl | 275.24 мг | 2300 мг | 12% | 23.5% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 855.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 9.2% | 2140 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 8.6% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 2.855 мкг | 10 мкг | 28.6% | 56.1% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.2473 мг | 2 мг | 12.4% | 24.3% | 809 г |
| Медь, Cu | 166.23 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 32.5% | 602 г |
| Молибден, Mo | 12.385 мкг | 70 мкг | 17.7% | 34.7% | 565 г |
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.629 мкг | 55 мкг | 10.2% | 20% | 977 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 15198 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.5% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.5492 мг | 12 мг | 4.6% | 9% | 2185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны в яйце (мои) составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».