Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка

Яйцо куриное 58 г
Мука рисовая 20 г
Творог мягкий 5% 60 г
Сыр Моцарелла 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.7% 618 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.7% 554 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.1% 1738 г
Вода 129.4 г 2273 г 5.7% 3.1% 1757 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 6.2% 871 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В4, холин 99.71 мг 500 мг 19.9% 10.7% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 5.6% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.781 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14383 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.7% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 4.7% 1144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6303 г
Витамин Н, биотин 8.025 мкг 50 мкг 16.1% 8.7% 623 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4301 мг 20 мг 7.2% 3.9% 1399 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.62 мг 2500 мг 2.2% 1.2% 4495 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4577 г
Магний, Mg 4.77 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8386 г
Натрий, Na 53.23 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2442 г
Сера, S 69.92 мг 1000 мг 7% 3.8% 1430 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 5.1% 1048 г
Хлор, Cl 61.97 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3711 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 3% 1813 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1887 г
Кобальт, Co 3.973 мкг 10 мкг 39.7% 21.4% 252 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17391 г
Медь, Cu 32.97 мкг 1000 мкг 3.3% 1.8% 3033 г
Молибден, Mo 2.384 мкг 70 мкг 3.4% 1.8% 2936 г
Селен, Se 12.593 мкг 55 мкг 22.9% 12.3% 437 г
Фтор, F 21.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18307 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Цинк, Zn 0.441 мг 12 мг 3.7% 2% 2721 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».