Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 19.6% 277 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.2% 757 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3600 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.5% 1565 г
Витамин В4, холин 64.4 мг 500 мг 12.9% 7% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 5.9% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 7.9% 690 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 3.8% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.807 мг 20 мг 39% 21.2% 256 г
Бетаин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178 мг 2500 мг 7.1% 3.9% 1404 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3% 1818 г
Натрий, Na 62 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2097 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 10.6% 513 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Медь, Cu 44 мкг 1000 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Селен, Se 21.8 мкг 55 мкг 39.6% 21.5% 252 г
Цинк, Zn 0.97 мг 12 мг 8.1% 4.4% 1237 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.689 г ~
Валин 1.342 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 1.401 г ~
Лейцин 2.019 г ~
Лизин 2.272 г ~
Метионин 0.741 г ~
Треонин 1.143 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.552 г ~
Аспарагиновая кислота 2.441 г ~
Глицин 1.586 г ~
Глутаминовая кислота 4.046 г ~
Пролин 1.24 г ~
Серин 0.956 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9 г min 16.8 г 17.3% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.58 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов