Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Мука Ржаная [Кудесница] 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Ванильный экстракт 3 г
Творог Рассыпчатый Деревенский 9% [Высоко Высоко] 397 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7.6% 503 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 13% 295 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.3% 3042 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 2.7% 1411 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В4, холин 61.57 мг 500 мг 12.3% 4.7% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 2.5% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.717 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23296 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин Н, биотин 4.955 мкг 50 мкг 9.9% 3.8% 1009 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8854 мг 20 мг 4.4% 1.7% 2259 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.18 мг 2500 мг 1.4% 0.5% 7106 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7380 г
Магний, Mg 3.01 мг 400 мг 0.8% 0.3% 13289 г
Натрий, Na 32.92 мг 1300 мг 2.5% 1% 3949 г
Сера, S 43.17 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2316 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 2.3% 1699 г
Хлор, Cl 38.26 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 6012 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 1.3% 2932 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3055 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 9.4% 408 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Медь, Cu 20.77 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4815 г
Молибден, Mo 1.472 мкг 70 мкг 2.1% 0.8% 4755 г
Селен, Se 7.775 мкг 55 мкг 14.1% 5.4% 707 г
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29652 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5102 г
Цинк, Zn 0.2729 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4397 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов