| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 11.3% | 404 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 1.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12631.7 мкг | 900 мкг | 1403.5% | 642.6% | 7 г |
| Ретинол | 4.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.505 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 10% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 34.5% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 206.68 мг | 500 мг | 41.3% | 18.9% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.989 мг | 2 мг | 49.5% | 22.7% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 255.579 мкг | 400 мкг | 63.9% | 29.3% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.453 мкг | 3 мкг | 581.8% | 266.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.96 мг | 90 мг | 16.6% | 7.6% | 602 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.702 мг | 15 мг | 31.3% | 14.3% | 319 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2608 мг | 20 мг | 71.3% | 32.6% | 140 г |
| Ниацин | 6.784 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.55 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Кальций, Ca | 33.38 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 2996 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 3.3% | 1399 г |
| Натрий, Na | 455.55 мг | 1300 мг | 35% | 16% | 285 г |
| Сера, S | 237.16 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.9% | 422 г |
| Фосфор, P | 277.5 мг | 800 мг | 34.7% | 15.9% | 288 г |
| Хлор, Cl | 636.21 мг | 2300 мг | 27.7% | 12.7% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.845 мг | 18 мг | 76.9% | 35.2% | 130 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 17.526 мкг | 10 мкг | 175.3% | 80.3% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.4693 мг | 2 мг | 23.5% | 10.8% | 426 г |
| Медь, Cu | 449.45 мкг | 1000 мкг | 44.9% | 20.6% | 222 г |
| Молибден, Mo | 62.211 мкг | 70 мкг | 88.9% | 40.7% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.665 мкг | 55 мкг | 104.8% | 48% | 95 г |
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39331 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 9.2% | 495 г |
| Цинк, Zn | 7.2371 мг | 12 мг | 60.3% | 27.6% | 166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.114 г | ~ | |||
| Валин | 1.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.047 г | ~ | |||
| Лизин | 1.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.996 г | ~ | |||
| Пролин | 1.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.968 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.295 г | min 16.8 г | 25.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 63% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с луком составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».