| Нут (турецкий горох) | 350 г |
| Вода | 680 г |
| Чеснок | 50 г |
| Петрушка свежая | 14 г |
| Кунжут | 25 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8% | 800 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.7% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5389 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 31.39 мг | 500 мг | 6.3% | 4% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.489 мкг | 400 мкг | 44.1% | 28.1% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2.6% | 2521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.303 мг | 15 мг | 15.4% | 9.8% | 651 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 12.5% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8844 мг | 20 мг | 4.4% | 2.8% | 2261 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.16 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Кальций, Ca | 109.59 мг | 1000 мг | 11% | 7% | 912 г |
| Кремний, Si | 33.256 мг | 30 мг | 110.9% | 70.7% | 90 г |
| Магний, Mg | 55.35 мг | 400 мг | 13.8% | 8.8% | 723 г |
| Натрий, Na | 26.32 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 4939 г |
| Сера, S | 69.62 мг | 1000 мг | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Хлор, Cl | 20.14 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 5.3% | 1210 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 3.442 мкг | 10 мкг | 34.4% | 21.9% | 291 г |
| Литий, Li | 2.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7463 мг | 2 мг | 37.3% | 23.8% | 268 г |
| Медь, Cu | 248.13 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 15.8% | 403 г |
| Молибден, Mo | 21.171 мкг | 70 мкг | 30.2% | 19.3% | 331 г |
| Никель, Ni | 69.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.255 мкг | 55 мкг | 18.6% | 11.9% | 536 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.56 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6293 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.1899 мг | 12 мг | 9.9% | 6.3% | 1008 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 52.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».